README: Abschnitt zum Dauerbetrieb mit supervisord (24/7)

Beispiel-Config + reread/update/restart/status/Logs, mit Hinweis auf
directory= (.env/counting_line) und Restart-Bedarf nach Code-Updates.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -60,6 +60,49 @@ python3 app.py
 
 Die Anwendung ist dann unter `http://localhost:8080` erreichbar.
 
+### Dauerbetrieb mit supervisord (24/7)
+
+Für den Dauerbetrieb (automatischer Start, Neustart bei Absturz) eignet sich
+[supervisord](http://supervisord.org/). Beispiel-Konfiguration unter
+`/etc/supervisor/conf.d/vehicle-counter.conf`:
+
+```ini
+[program:vehicle-counter]
+directory=/pfad/zum/vehicle-counter
+command=/pfad/zur/python app.py
+user=DEIN_USER
+
+autostart=true
+autorestart=true
+startsecs=5
+stopwaitsecs=10
+
+stdout_logfile=/var/log/vehicle-counter.log
+stderr_logfile=/var/log/vehicle-counter-error.log
+stdout_logfile_maxbytes=20MB
+stderr_logfile_backups=5
+
+environment=PYTHONUNBUFFERED="1"
+```
+
+> ⚠️ **`directory=` muss auf das Projektverzeichnis zeigen!** Sonst findet die App
+> die `.env` (Kamera/MQTT) und `counting_line.json` nicht und fällt auf Defaults
+> zurück.
+
+Aktivieren und steuern:
+
+```bash
+sudo supervisorctl reread        # neue Config einlesen
+sudo supervisorctl update        # Programm hinzufügen/starten
+sudo supervisorctl restart vehicle-counter   # nach Code-Updates neu starten
+sudo supervisorctl status vehicle-counter     # Status prüfen
+tail -f /var/log/vehicle-counter.log          # Logs ansehen
+```
+
+Nach einem `git pull` mit Code-Änderungen ist ein `restart` nötig; reine
+Template-/Frontend-Änderungen werden dank `TEMPLATES_AUTO_RELOAD` auch ohne
+Neustart übernommen.
+
 ### Konfiguration (.env)
 
 Kamera-, MQTT- und Inferenz-Einstellungen werden über Umgebungsvariablen